هل تعلم ماذا يحدث لجسمك عند تناول كبد وقوانص الدجاج

تعتبر كبد وقوانص الدجاج من الأكلات المحببة ولا يعلم الكثير أهمية تناولها للجسم خاصة الأزواج فهى تعالج العجز  لدى الرجال و تزيد من الحصوبة. لذا نقدم لك فى هذا التقرير بعض فوائد الكبد والقوانص وفقا لموقع هيلثى..

أولا كبد الدجاج

1 إن كبد الدجاج يزود الجسم أكثر من 3 أضعاف احتياجه اليومي من فيتامين B12 والذي يعد أحد الفيتامينات الرئيسية التي تساعدعلى إنتاج خلايا الد، م الحمراء المهمة والعمل على منع فقر الد،، م والحد من الأنيميا.

2 تحتوي الكبد على فيتامين أ الذي يعمل على تحسين وتقوية النظر والرؤية الجيدة.

3 يوجد

بها حمض الفوليك الذي يقوي الحصوبة ويساعد على منع العيوب الخلقية للأجنة.

في هذا الصدد أكد الدكتور بهاء ناجي استشاري التغذية العلاجية أن الكبدة تمثل أهمية كبيرة للصحة  عند الرجال ويرجع ذلك للأسباب التالية

تلعب الكبدة دورا كبيرا في تحسين  العىضو  أثناء.. نظرا لاحتوائها على نسبة عالية من معدن الحديد الذي يساعد على إنتاج هيموجلوبين الد،، م المسئول عن إرسال الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم

تساعد الكبدة على زيادة هرمون الذكورة التستوستيرون في الجسم لاحتوائها على مستويات عالية من

معدن الزنك مما يعزز الخصــــ،،ـــــوبة عند الرجال.

تعمل الكبدة على إمداد الجسم بالطاقة والحيوية لاحتوائها على فيتامين ب المركب الذي يجعل الشخص أكثر نشاطا لذلك فهي من الأطعمة المناسبة للرجال

تتميز الكبدة بمحتواها العالي من البروتين الذي يرتبط نقصه في الجسم بانخفاض القدرة عند الرجال خاصة الذين يتبعون النظام النباتي.

يساهم فيتامين ب المركب الموجود بالكبدة في الحفاظ على بفضل قدرته على تقوية الأعصاب المتحكمة في العىضو

4 الكبد مفيدة للأسنان واللثة والعظام لأنها تحتوي على نسبة مرتفعة من الفوسفور

الذي يعمل مع الكالسيوم على بناء العظام.

5 تحتوي على فيتامين B1 وهو فيتامين أساسي يعمل على تجديد أنسجة وخلايا الجسم والجلد ونقصه في الجسم يحدث حىرقانا حول الفمواللسان وتشىققات للجلد في اماكن مختلفة من الجسم.

ثانيا القوانص الكلاوي

يجب قبل طهي القوانص القيام بتنظيفها وإزالة الدهون منها وغسلها بالملح والليمون جيدا ثمالقيام بنقعها لمدة 30 دقيقة في ماء مضاف إليه الخل والليمون والملح وأما فوائدها كما يلي

1 تعد مصدرا غنيا بالحديد والذي له فاعلية كبيرة في علاج فقر الدم بالإضافة إلى احتوائها على الماغنسيوم والزنك والبوتاسيوم

والفوسفور.

2 منشط قوي للذاكرة وتقوي وتحسن الوظائف العصبية وتعمل على تعزيز وظائف المخ المختلفة من الفهم والاستيعاب.

3 تعمل على تحسين عملية الهضم لاحتوائها على الألياف الغذائية.

4 نسبة الدهون بها قليلة جدا ولذلك فهي وجبة مناسبة للذين يتبعون أنظمة تخسيس لإنقاص وزنهم.

ما هي أضىرار كبد الدجاج فقد تتضمن الآتي

احتوائها على نسبة عالية من الكولسترول.

احتوائها على نسبة من الدهون المشبعة غير الصحية.

احتواء بعض منها على الهرمونات المستخدمة في تسريع نمو الدجاج.

تلوثه ببعض المواد الســـــ،ــــامة في بعض الحالات النادرة مثل الزئبق.